Salmonellose: Les tranches de tomate ne sont plus au menu

Plusieurs grandes chaînes canadiennes de restauration rapide ont pris, par mesure de sécurité, la décision de retirer les tranches de tomate de leur menu. Selon l'Agence canadienne d'inspection des aliments, 145 cas de salmonelle ont été rapportés dans seize États américains.

Des chaînes de restaurants comme Taco Bell, Pizza Hut et KFC n'offrent plus de tomates en tranches à leurs clients, a annoncé hier une porte-parole de la firme Yum! Brands Inc. Par ailleurs, la société Taco Bell, aux États-Unis, ainsi que plusieurs épiceries ont retiré certaines variétés de tomates, dont la Roma, de leurs étalages.

La chaîne McDonald's du Canada, quant à elle, n'offre plus de tomates, mais tient à préciser qu'aucun cas de salmonelle n'a été rapporté. Hier, les succursales américaines de la multinationale ont emboîté le pas à leur homologue canadienne et ont retiré les tomates crues des hamburgers vendus aux États-Unis, par mesure préventive. Par contre, cette mesure ne s'applique pas pour les tomates cerises servies dans les salades, ont précisé les autorités de McDonalds's.

Les cas de salmonelle ont été signalés après que les personnes atteintes eurent consommé des tomates crues. Des 145 personnes touchées, 23 d'entre elles ont dû être hospitalisées depuis la mi-avril aux États-Unis. Heureusement, les autorités sanitaires américaines ne rapportent aucun décès.