Le marché des eaux minérales, boissons gazeuses et autres sodas représente des sommes colossales si on considère l'argent qu'ils génèrent à l'échelle mondiale.
Ce secteur représente chaque année des milliards de dollars de chiffre d'affaires, même si on ne tient pas compte des boissons alcoolisées. Il suffit d'ailleurs d'évoquer des marques aussi connues que Coca-Cola pour comprendre ce que peuvent peser de tels géants sur le plan économique. Les industriels, toujours plus soucieux d'augmenter encore davantage leurs chiffres, ne cessent d'ailleurs de lancer de nouveaux produits sur le marché, de manière à stimuler leurs ventes et à créer des besoins nouveaux chez les consommateurs.
C'est ainsi, qu'il y a quelques années l'on a vu apparaître les boissons énergétiques dans les rayons des grandes surfaces. Ces produits qui étaient jusque-là parfaitement inconnus ou du moins réservés aux personnes fréquentant les salles de sport. Or, ces boissons énergisantés ont immédiatement remporté le plus vif succès auprès des consommateurs. Certains nutritionnistes critiquent ces boissons en avançant l'argument qu'elles sont destinées à des sportifs ayant besoin de compenser leurs dépenses physiques par ces apports caloriques supplémentaires.
