Le café est devenu dans nos habitudes alimentaires,un breuvage très prisé. Que ce soit le petit noir du matin au bar avant de commencer la journée, ou celui de la machine à café de l'entreprise, notre consommation ne cesse de croître. Les producteurs s'en frottent les mains, en tout cas les importateurs, car la demande se maintient sans problème.
Le café est maintenant décliné sous plusieurs formes et la mouture utilisée est sans cesse différente. Un détaillant en café a toujours un stock impressionnant des arômes venant du monde entier. Le café colombien, le plus célèbre, côtoie d'autres cafés moins connus et des fois plus rares. On trouve du café un peu partout sur la planète. En tout cas, dans les pays sous les tropiques. Les plantations se trouvent aussi bien au Brésil qu'en Birmanie. Il y a de véritables millésimes et on peut parler de connaisseurs du café comme il y en a dans le milieu du vin.
Au niveau du particulier, les fabricants de machines à café se sont engouffrés dans le créneau du capucino qui attire de plus en plus d'adeptes. Il est étonnant qu'un breuvage somme toute si amer ait gagné autant de notoriete. Passez devant un magasin qui effectue la torréfaction et les effluves qui l'accompagnent achèveront de vous convertir.
