Chaque région de France produit ses propres vins et possède ses propres cépages. Il existe des grands crus dans à peu près toutes les régions de France. Le vin français est donc une véritable science. Pour aider le consommateur, les professionnels du vin ont créé une carte des vins.
La carte des vins offre donc un recensement de tous les grands crus région par région. Il existe la même chose pour les fromages d'appellation d'origine contrôlée. Ces cartes fournissent une image visuelle qui permet de situer d'où proviennent les grands crus.
Les restaurants classent aussi souvent les vins qu'ils proposent à leurs clients par région. De plus en plus, on voit apparaître une section "vins du monde" sur les cartes des restaurants. En effet, les vins des pays nouveaux producteurs connaissent une véritable explosion de leurs ventes. C'est notamment le cas des vins d'Amérique du sud ou encore les vins d'Australie ou du Maghreb.
Le vin est un produit du terroir. Cela signifie qu'il tire ses caractéristiques du lieu sur lequel il est produit. C'est pourquoi, dans toute vente de vin, celui-ci sera classé en fonction de son lieu d'origine. Si vous ne vous y connaissez pas, cela ne vous informera pas sur son goût. Choisir un vin sur une carte est donc un acte délicat. N'hésitez pas à demander des conseils à des professionnels dès que vous en avez l'occasion. Il existe notamment des guides du vin qui vous aideront pour effectuer votre achat de vin. Ces guides recensent les meilleurs vins de chaque région de France ou du monde.
