Pour la recette de la crème aux oeufs en proportions de 6 a 8 personnes nous avons besoin de 125g de sucre semoule, 6 oeufs, 750g de lait, 250g de crème liquide, et d'environ 1 heure pour ce qui concerne la préparation.
Premièrement, commençons par mélanger la crème avec le lait dans une casserole et mettez tous cela sur le feu.
D'un autre côté mélanger les oeuf avec le sucre. Il faut que le mélange soit énergiquement de manière à ce que cela devienne quasiment blancs.
Enfin, une fois que le mélange de lait et de crème est arrivé à ébullition, il faut l'incorporer avec les oeufs et le sucre.
A ce moment là, la recettes oeufs est terminer, mais celle ci n'est pas "assaisonner". C'est à vous de décider si ce sera une crème chocolat, crème caramel ou autre. Il est important de mettre la saveur de la crème quand celle ci est chaude.
Pour la cuisson, mettez la crème dans de petits ramequins individuels ce qui est pus jolie pour la présentation et plus facile pour la cuisson.
La crème aux oeufs ce qui au bain marie, thermostat 4 pendant environ 30 à 45 minutes.
Pour être sur de la cuisson, il est conseillé de planter la pointe d'un couteau au centre. Ci celle ci ressort propre, c'est que votre crème sera cuite.
Voila, vous venez de réaliser une des recettes de cuisine les plus facile et certainement la meilleures qui existe.
