La cuisine du monde, on peut la découvrir par divers moyens. Le plus simple et le plus commode passe sûrement par le restaurant chinois, indien, japonais. Mais on peut aussi découvrir la cuisine du monde chez soi, tout simplement en cuisinant.
Un livre de recettes du monde, ou quelques sites de cuisine du même genre, trouvés sur le net, et tout devient possible. Les recettes de tous les pays du monde sont à vous : Algérie, Mexique, Grèce, Japon, Chine, Liban, Canada, etc. Le plus difficile, c’est sûrement de se procurer tous les ingrédients. Mais pour commencer, inutile d’être ambitieux ! Que diriez-vous, par exemple, de cette recette de salade grecque ?
Ingrédients :
-1 concombre
-1 poivron vert
-Une livre de tomates
-1 oignon rouge
-200 g de feta
-100 g d’olives noires
-3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
-1 cuillère à café d’origan
-1 bouquet de basilic, du sel et du poivre
1.Laver puis éplucher le concombre.
2.Le couper en deux dans le sens de la longueur puis en retirer les graines.
3.Couper les moitiés de concombre en tranches de 1 cm d’épaisseur.
4.Laver le poivron, l’ouvrir en deux, ôter les graines et détailler chaque moitié en fines lanières.
5.Couper les tomates en quatre et enlever les graines.
6.Peler l’oignon rouge, le couper en deux puis le détailler en lamelles.
7.Mettre tous ces ingrédients dans un saladier et mélanger.
8.Couper le feta en dés de 2 cm de, puis les ajouter dans le saladier.
9.Compléter avec les olives noires.
10.Dans une jatte, mettre le sel et le vinaigre, puis verser l’huile d’olive petit à petit tout en mélangeant. Ajouter le poivre et l’origan. Mélanger de nouveau.
11.Répartir la sauce sur la salade et laisser reposer au moins 1 h au frais.
12.Décorer de feuilles de basilic. Servir.
