Nouveau monde est le terme qui désigne L'Amérique, ou plus généralement: le continent américain. Il a été utilisé pour la première fois au 18ème siècle pour désigner les Terres se trouvant outre-Atlantique quand on a confirmé que cette Terre découverte quelques siècles plutôt et appelée jusque-là : Inde occidentale était bel et bien un continent, par opposition à "l'Ancien Monde " qui regroupait jusque-là, l'Europe,l'Afrique et l'Asie.
L'expression "Nouveau Monde " est devenue courante suite à la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb, à l'issue de ses nombreux voyages et quêtes qui l'ont conduit à ce continent. Le récit de cette épopée fut davantage relaté depuis l'apparition de l'imprimerie et les nombreux livres qui ont vu le jour à l'époque. Ils ont fait prendre conscience aux Européens de l'existence d'un autre monde outre-Atlantique, alors qu'ils avaient cru pendant très longtemps que la Terre était plate.
La découverte du Nouveau Monde a constitué un tournant décisif dans l'histoire. Elle a beaucoup apporté à l'Ancien Monde, et a constitué pendant très longtemps et jusqu'à nos jours, un eldorado pour les émigrants, notamment Irlandais, britanniques, espagnols, portugais qui constituent aujourd'hui, la majorité de la population de l'Amérique. Ceci, sans compter les richesses apportées, et qui contribuèrent à combattre la famine qui sévissait en Irlande et en Prusse, en introduisant de nouvelles varietes de cultures agricoles comme la pomme de terre qui était connu depuis fort longtemps, chez les incas.
De nombreux fruits et légumes très appréciés de nos jours ont également été introduits depuis la découverte du Nouveau Monde tels, l'ananas, le citron, l'avocat, mais également, les fèves, le tabac, la tomate et le maïs.
