Les cloches de Pâques, à leur retour de Rome, vont être bien chargées, cette année encore ! Elles vont en déverser dans les jardins, des œufs de Pâques! Des œufs de toutes tailles, mais aussi des lapins, des poules et des paniers garnis que les enfants vont rechercher avec le plus grand soin. Et si vous participiez vous aussi à cette fête, en réalisant des œufs de Pâques faits maison ? Voici une recette d’œuf de Pâques en chocolat, assez facile à réaliser.
Tout d’abord, il vous faudra vider un œuf de poule de son contenu. A l’aide d’une aiguille, vous percerez un trou à chaque extrémité de l’œuf. Vous agrandirez légèrement l’un des trous, puis vous soufflerez par le plus petit, pour évacuer le jaune et le blanc. Vous rincerez soigneusement, sous le robinet, l’intérieur de la coquille.
L’étape suivante va consister à remplir cet œuf avec du chocolat. Voici les ingrédients nécessaires pour confectionner 6 œufs en chocolat :
- 1 tablette de chocolat à cuire
- 200 g de beurre
- 6 jaunes d’œuf
- 1 petit pot de crème fraîche
- 100g de sucre en poudre
- un parfum : orange, vanille.
1.Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre en y ajoutant 1 cuillère à soupe de lait.
2.Ajoutez ensuite le beurre fondu, la crème, le sucre, les jaunes d’œufs et le parfum.
3.Remplissez, à l’aide d’une poche à douille, la coquille d’œuf.
4.Rebouchez soigneusement les deux trous, en collant de petits morceaux de coquille.
5.Placez au frais.
Je vous suggère de préparer vos oeufs de Pâques, la veille. Vous pourrez les présenter dans un petit panier rempli de paille, avec une décoration pascale, comme des petits noeuds rouges, un ruban de satin, etc. Vous pouvez également envisager de remplir de chocolat, un oeuf de caille ou encore, un oeuf d'oie. Joyeuses Pâques!
