Recette Gateau Enfant

Connaissez-vous quelqu'un qui n'aime pas une recette au chocolat? À l'instant même, au moment où vous lisez ces lignes, il y a sûrement quelqu'un qui cherche un gâteau au chocolat!

Peut-être une recette de gâteau pour enfant ? Quel plaisir il aura, en voyant cette bonne recette de cuisine à base de chocolat, sa friandise préférée!

Cette base de gâteau laisse à l'imagination toute sa place. Un gâteau au chocolat peut être garni avec tout. Du glaçage au chocolat, des copeaux de chocolat, des petites granules de chocolat (bonbons), un glaçage au caramel, crème fouettée...

Voici une recette qui accompagne très bien le gâteau au chocolat: faites chauffer 225 à 250 ml d'eau avec assez de cassonade foncée pour faire un sirop, brassez jusqu'à diminution, montez 2 blancs d'oeuf en neige. Incorporez le sirop dans le blanc d'oeuf en mélangeant sans cesse avec un malaxeur. Cela fera un glaçage qui aura la consistance de guimauve fondue. À verser sur une portion de gâteau. Vraiment très succulent !

S'il y a une allergie aux oeufs, il suffit de remplacer les oeufs par: 45 ml de liquide, soit de l'eau, du jus... 45 ml de purée de pomme ou de bananes, 60 ml de tofu mou.

Ces ingrédients permettent d'adapter toutes recettes de gâteau sans oeuf qui contient 1 ou 2 oeufs à la base.