Recette gateau chocolat anniversaire

Comment réussir un bon gâteau d’anniversaire au chocolat ? Pour un goûter d’anniversaire inoubliable, voici toutes les explications ici pour régaler tout le monde. Les enfants en raffolent beaucoup. La recette n’est pas complexe. La préparation ne vous prendra que 30 minutes et 45 minutes pour la cuisson du gâteau.

Ingrédients pour 15 personnes.
Pour le gâteau, il faut:
-650 g de chocolat noir
-200 g de farine
-450 g de sucre en poudre
-350 g de beurre
-50 g de noix
-14 oeufs

Pour le décor et le glaçage:
-250 g de chocolat noir
-6 c. à s. d'eau
-200 g de sucre glace
-150 g de noix de coco en poudre
-1 sachet de Smarties ou de M&M’s

Préparation du gâteau.
-Beurrer deux moules circulaires d’avance
-Fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
-Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger ces derniers dans un saladier et rajouter le sucre en poudre au fur et à mesure jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
-Ajouter maintenant la farine et fouetter. Y incorporer le mélange au chocolat et les noix.
-Monter les blancs en neige et rajouter un peu de sel.
-Verser dans les deux moules la préparation et mettre au four th. 5, pendant ¾ d’heure. Les gâteaux sont cuits quand la lame de couteau en ressort sèche.
-Sortir les gâteaux du four, attendre qu’ils tiédissent et les démouler.
-Les déposer côte à côte sur un plateau sous forme du chiffre 8.
-Pour le glaçage, faire fondre les 250 g de chocolat noir au feu doux en y incorporant l’eau et le sucre glace.
-Ensuite, napper les gâteaux qui forment un seul maintenant, avec ce mélange.
-Les saupoudrer de noix de coco et les décorer avec les friandises au chocolat.

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