Recette gateau chocolat

Je vais vous aider à réaliser la recette d'un gâteau au chocolat. Il y a des tas de manières différentes de créer un gâteau au chocolat. Connaissez-vous la recette de la charlotte .
Pour vous simplifier la recette, je vous suggère d'acheter des boudoirs en magasin. Réalisez ensuite une crème pâtissière en faisant bouillir 250g de lait. D'autre part, dans un saladier, mélangez 4 oeufs, 100 grammes de sucre semoule incorporez le lait chaud à cette préparation. Une fois le mélange effectué, il faut remettre cela sur le feu et le faire bouillir. Ce qui enlèvera tout risque de contamination bactérienne.

Une fois votre crème pâtissière terminée, cassez-y à l'intérieur 250 grammes de chocolat noir ( si possible 70 % de cacao). Versez le tout dans un récipient que vous couvrirez avec un film et laissez refroidir.

Pendant ce temps, prenez 25 cl de crème fraîche liquide. Versez-la dans un saladier à fond rond et commencez à fouetter pour obtenir une crème bien ferme.

Petite astuce : la crème est assez ferme quand vous pouvez retourner le saladier sans que celle-ci ne tombe.

Quand votre crème pâtissière est froide, mélangez-la délicatement avec la crème fouettée. Vous obtiendrez alors une délicieuse crème mousseline au chocolat.
Disposez vos boudoirs partout dans votre moule à gâteaux en les trempant un peu dans un mélange d'eau et de sucre. Versez ensuite la mousseline jusqu'en haut du moule en y laissant 1 cm pour refermer avec vos boudoirs.
Il faudra maintenant être patient, car il faut laisser la charlotte au frais pendant 4 heures.

Cela vous laissera le temps de faire la vaisselle et de regarder sur le net d'autres recettes sur des sites gratuits. Vous aurez des tas de réponses sur les recettes en ligne, à vous de voir ce qui vous intéresse. Alors, bon appétit!