Vous avez décidé de faire une recette de pizza maison, c’est honorable. Mais pourquoi ne tenteriez-vous pas de faire également la pâte maison ? Bien sûr, on trouve maintenant des pâtes toutes prêtes, fraîches ou surgelées, alors pourquoi se compliquer la vie ? Et pourtant, c’est une idée bien sympa de faire une pâte maison. D’autant plus que la recette de pâte ci-dessous, est une recette facile à mettre en œuvre, qui va vous donner quelque chose de moelleux et de croustillant à la fois.
Ingrédients pour la pâte :
- 300 g de farine de froment
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 10 g, environ, de levure de boulanger diluée dans de l’eau
- du sel fin
- de l’eau, plus ou moins 150 ml
- éventuellement, 2 à 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre.
Mélangez tous ces ingrédients. Faites une boule et laissez reposer ½ heure environ. Ensuite, étalez la pâte et laissez de nouveau reposer pendant que vous préparerez la garniture.
Pour la garniture, si vous recherchez des recettes de pizza, vous verrez que le choix est étendu. On peut, par exemple, faire une pizza au saumon. Pour cela, il faut 6 tranches de saumon, de la crème fraîche épaisse, 2 boules de mozzarella, de l’huile d’olive, de l’origan et des œufs que vous casserez, sur la pizza, 5 mN avant la fin de la cuisson. C’est divin.
On peut encore faire une pizza au thon, et aux fruits de mer. Pour la réaliser, vous aurez besoin de crème fraîche, d’une boîte de thon au naturel, de crevettes roses et de moules, de gruyère râpé, de sauce tomate et de quelques olives noires. C’est excellent!
Une pizza au fromage, c’est délicieux, aux trois fromages précisément : chèvre, roquefort et mozzarella. Et une pizza avec des restes, c’est original à faire. Il faut juste un peu d’imagination et un peu de savoir-faire. Bon appétit !
