La sangria est une boisson alcoolisée d'origine espagnole. La recette de Sangria est faite à base de vin rouge et de fruits frais.
La sangria se fait souvent pour des événements avec de nombreuses personnes. C'est une boisson idéale à faire, en grosse quantité. Nous présenterons donc ici une recette de sangria pour une vingtaine de personnes.
Pour préparer une sangria pour 20 personnes, il vous faut:
- 5 litres de vin rouge. Prenez du vin plutôt corsé pour accentuer le gout.
- 1 bouteille de limonade
- 1,5 kilo d'oranges
- 700 grammes de citrons
- 300 grammes de sucre
- 3 gousses de vanille fraîche.
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre.
- Un autre alcool fort, comme du cointreau ou du rhum.
Mélangez d'abord le vin avec le sucre, l'alcool fort de votre choix et la cannelle en poudre. Ajoutez ensuite les oranges et les citrons pelés et tranchés.
Par la suite, ajoutez la vanille. Pour cela, coupez les gousses en deux dans le sens de la longueur et grattez avec la pointe d'un couteau à l'intérieur pour extraire les grains de vanille. Laissez macérer le tout au frigidaire pendant trois jours. Vous ajouterez la limonade au moment de servir.
La sangria peut également se faire à partir de vin rosé ou encore de vin blanc. Vous pouvez aussi rajouter des fruits qui ne fermentent pas rapidement, selon votre goût. Les pêches vont par exemple, parfaitement dans cette recette de sangria. On sert la sangria en général dans un grand saladier. Chacun se sert avec une louche. C'est ce qui donne à cette boisson un côté très convivial.
