Vous avez une soirée entre amis de prévue, mais vous n'avez pas envie de vous casser la tête pour le menu.
Pourquoi ne pas essayer la recette du filet de porc au porto ? C'est simple à réaliser, c'est un plat peu coûteux et qui plaît toujours.
Il vous faudra des filets de porc, en général un par personne, mais vous pouvez prévoir plus si vous avez des gourmands.
Après avoir saisi les filets de porc dans une poêle, disposez-les dans un plat qui va au four, et couvrez-les de moutarde. Faites-les cuire au four pendant 20mn.
Pendant ce temps, vous préparerez une sauce demi-glace. Le mode d'emploi est indiqué sur l'enveloppe.
Dans une casserole, faites blondir une échalote. Ajoutez-y 1/3 de tasse de porto. Salez et poivrez. Laisser cuire à feu moyen pour réduire le porto. Versez la sauce demi-glace dans la casserole.
Vous n'avez plus qu'à recouvir vos filets de porc avec la sauce au porto.
Pour agrémenter votre recette, vous pouvez l'accompagner de pâtes fraîches aux poireaux. Le poireau se marie très bien avec le goût du porto. C'est succulent et presque gratuit !
Vous trouverez d'autres recettes de filets de porc en ligne.
Alors je parie que vous avez une petite faim !
