On peut dire que la pomme de terre est vraiment un aliment que l'on peut cuisiner de toutes les manières. Que ce soit en frite, en purée, en gratin de pommes de terre ou autres, la pomme de terre à des tas d'utilisations.
Je vais vous donner la recette pomme de terre que je préfère. Prenez une pomme de terre par personne et faites les bouillir dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce que le coeur soit tendre, mais pas trop.
Une fois la pomme de terre à point, sortez-la de l'eau et coupez-la en deux. videz-la sans briser la pelure qui servira de coquille.
Réduisez en purée la chair que vous avez retirée. Faites revenir des lardons avec des oignons finement coupés dans une poêle et mélangez-les ensuite avec la purée de patates.
Ajoutez-y un peu de crème fraîche, un peu de gruyère et remplissez les pommes de terres creusées de cette préparation.
Mettez le tout au four environ 15 minutes. Et voilà vous pouvez servir !
Ceci est une recette parmi tant d'autres. Vous pourrez en trouver encore et encore sur le net. Alors à vous de jouer ! Que ce soit une recette tartiflette ou autre, c'est à vous de faire marcher votre créativité!
