Salades recettes

L'ete est la saison où nous apprécions particulièrement les salades de toutes sortes. Que ce soit comme repas principal, comme plat d'accompagnement, ou tout simplement comme entrée. Il est très facile de trouver des recettes différentes pour chaque jour de l'année.

Les salades de légumineuses sont très nourrissantés comme plat principal. Un mélange de lentilles vertes et riz accompagné d'huile d'olive, ail, sel, poivre au goût arroser d'un peu de jus de citron frais. Une autre du même genre: haricots rouges, maïs en grains, du thon en boîte, huile d'olive, un peu de vinaigre de vin, sel, un peu de poivre de cayenne. Toutes deux servies avec un bon pain de grains entiers, quelques tranches de tomates, cela fait un repas parfaitement équilibré!

Une salade verte composée de laitue de votre choix, des tomates, des petits pois verts et de la mayonnaise. Ou laitue, pomme, céleri et noix aussi avec de la mayo. Il ne faut pas omettre la bonne salade César. Toutes trois succulentes comme entrée! Pour accompagner un repas de grillades ou autres viandes, une salade de pomme de terre, de macaroni ou de chou. Facile rapide et appétissant!

Et pour se pourlécher les babines une salade de fruits pas comme les autres: 1 boîte de salade de fruits, raisins verts, kiwis, mandarines en boîte, 1 boîte d'ananas, guimauves miniatures, laissez macérer dans de la crème ou de la crème sûre. Très rafraîchissanté!

Bon ete!