Sucre a la crème

Si vous aimez vous sucrer le bec, le sucre à la crème est une recette dessert fait en peu de temps et qui ne requiert pas d'expérience particulière. C'est une recette facile à concocter et en très peu de temps!

Pour cette recette, vous devez avoir en votre possession 200 grammes de sucre vanillé, 190 grammes de cassonade, 250 ml de crème 35% et une cuillère à thé d'essence de vanille.

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer sans remuer jusqu'à une température de 116 C. Enlever la casserole du feu et verser le mélange dans un grand bol. On prend ici un bol de vitre ou de porcelaine, car le mélange est extrêmement chaud. Laissez à la température de la pièce pour environ 20 minutes, le temps que le mélange refroidisse un peu. La température du mélanger sera alors d'environ 45-50 C.

Avec une cuillère de bois, mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne plus épais et plus pâle. Verser maintenant dans un moule de 20x20 cm. Réfrigérez pour le faire devenir dur et coupez en carrés. Gardez au réfrigérateur.

Cette recette fera bien des heureux! Vous trouverez autres recettes en ligne avec des ingrédients différents comme des guimauves ou des noix. Il est possible de faire du sucre à la crème au four micro-ondes. Faites une recherche sur le net avec les mots: "recette sucre à la crème micro onde". En un tour de main vous aurez la recette et à la même vitesse, votre dessert sera prêt!