Le gâteau au chocolat remporte toujours le même succès auprès des gourmands, et des livres de cuisine entiers lui sont consacrés...c'est dire la popularité de ce gâteau !
Il est vrai qu'il convient à toutes les occasions et que son goût inimitable nous rend tous accro!
Traditionnellement, on pense à lui pour les goûters d'anniversaire organisés pour les enfants, qui n'en font généralement qu'une bouchée. Pour ce type d'occasion, le gâteau d'anniversaire qui convient est le moelleux au chocolat pas trop fort en cacao, car les enfants sont généralement vite écoeurés par les gâteaux riches à la crème, fussent-ils chocolatés et vendus en pâtisserie pour les anniversaires . Et puisque c'est la fête, pourquoi ne pas décorer le gâteau avec des bonbons que vous trouverez au rayon pâtisserie ! Si vous avez envie de le faire vous-même, je vous propose une recette absolument délicieuse et légère, trouvée dans un livre de recettes de cuisine dédié au chocolat qui a remporté un énorme succès : pour ce gâteau très léger au chocolat, il vous faudra;
- 225 g de beurre très mou (30 secondes ou deux fois 30 secondes au micro-ondes devraient suffirent)
- 225 g de sucre
- 4 oeufs,
- 225 g de farine
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre (nonsucré) mélangées à 4 cuillères à soupe d'eau chaude et 2 cuillères à café de levure chimique.
Mettez tous les ingrédients dans un saladier et fouettez au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène. Versez dans un moule et faites cuire 25-30 minutes à 180° (four moyen). Le dessus du gâteau doit être moelleux sous le doigt. Pensez à piquer avec un couteau pour vous assurer qu'il est bien cuit à l'intérieur (le couteau doit ressortir propre)
Je vous suggère une autre recette de gâteau au chocolat qui s'accordera très bien à un dîner en amoureux. Essayez donc le coeur fondant au chocolat, plus raffiné :
- 85 g de chocolat
- 75 g de beurre
- 65 g de sucre en poudre
- 65 g d'amandes effilées
- 2 oeufs et 2 cuillères à café de farine
Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre à feu doux, ajoutez le sucre et les amandes. Incorporez les oeufs puis la farine, mélangez puis versez dans un moule pas trop grand en forme de coeur...succès garanti !
Vous pouvez aussi, égoïstement, vous régaler en solitaire au goûter, avec un gâteau au chocolat noir si vous êtes un amateur de sensations chocolatées fortes. Dans ces moments-là, la gourmandise n'est plus un des 7 pêchés capitaux pour vous, mais plutôt un des 7 plaisirs capitaux...que c'est bon ! Et il est vrai qu'un gâteau au chocolat peut consoler et restaurer en cas de déprime ou de chagrin.
Pensez aux sites internet spécialisés sur le chocolat, tapez "gâteau au chocolat" dans le moteur de recherche et furetez dans ces sites, vous serez surpris de l'enthousiasme et de la créativité des fans de chocolat !
