Se nourrir d'aliments variés et nutritifs, voilà ce qui constitue la base d'une alimentation saine. L'effet de l'alimentation sur la santé est indéniable. Le guide alimentaire mentionne des groupes d'aliments qui doivent être consommés pour favoriser une bonne santé et éviter les carences.
Premièrement, vous avez les produits céréaliers dont il est conseillé d'absorber entre six et huit portions à chaque jour. Préférez les produits riches en fibre et contenant des grains entiers. Intégrer de tels aliments dans votre menu vous permettra de réduire votre risque de contracter des maladies telles que le cancer, maladies du coeur et le diabète.
Deuxièmement, il est recommandé de manger de trois à quatre portions de produits laitiers par jour. Le lait est constitué de 15 nutriments nécessaires à la santé, dont la vitamine A, les protéines, l'acide folique et la vitamine B12. Le lait enrichi de vitamine D favorise une meilleure absorption du phosphore et du calcium présents naturellement dans le lait. Ces derniers ont une bonne influence sur la santé de vos dents et la solidité de vos os.
Les fruits et les légumes, quant à eux, vous permettront d'avoir des glucides, des fibres, des vitamines, ainsi que des minéraux. Finalement, les viandes et substituts, dont font partie les volailles, le boeuf, le porc et les noix, combleront vos besoins en fer et en protéines. Le fer s'absorbant mieux en présence de vitamine C, lorsque vous consommez des aliments riches en fer, accompagnez-les d'un verre de jus d'orange ou de légumes contenant cette vitamine.
