Allégé veut-il dire nécessairement peu calorique

Allégé veut-il dire nécessairement peu calorique ? Malheureusement, non. Il faut toujours prendre soin de lire les étiquettes. Pour recevoir le qualificatif " allégé ", le produit doit contenir 25% de moins de nutriments ou calories qu'un produit non allégé. Lorsqu'on parle de nourriture allégée, on parle de ce qui compose l'aliment ou du nombre de calories. Alors si on indique 0%Mg cela veut-il dire 0% pour les calories ? Ou encore, " sans sucre " est-il synonyme de 0% de calorie ?

Ceci étant dit, voyons certains termes employés :

- faible teneur en Mg, signifie, moins de 3gr de Mg pour une portion de 100gr
- sans Mg, signifie, pas plus de 0,5gr de Mg pour une portion de 100gr

Le règlement en Europe pour les tartinables allégés est le suivant :
- teneur réduite en Mg ou allégée pour le beurre et margarine, signifie qu'il peut contenir de 41% à 62% de Mg.
- faible en Mg, light ou léger, signifie qu'il peut contenir de 39% à 41% de Mg.

- allégé en sucre, teneur réduite en sucre, light, signifie, 25% de moins en sucre qu'un produit ordinaire.
- sans sucre, signifie, moins de 0,5gr de sucre pour une portion de 100gr.
- à faible teneur en sucre, signifie moins de 5gr de sucre pour une portion de 100gr.
- sans sucre ajouté, signifie qu'il ne contient aucun produit sucrant.

Peut-on dire que les produits allégés contribuent à l'amaigrissement ?

Les études faites sur les aliments allégés ont démontré que ceux-ci n'ont aucune influence pour perdre du poids, si ce n'est chez les obèses. Et encore là, cela dépend dans quelle phase, ils se situent dans leur régime. Il est mieux de choisir des aliments moins caloriques apportant de bons éléments nutritifs qu'un produit allégé.