L'un des breuvages les plus prisés dans le monde est certainement le café. À partir du grain de café séché et torréfié, l'homme a su le moudre et le faire passer à travers de l'eau bouillante pour en donner le breuvage que l'on connait. Moulu, le café permet une libération beaucoup plus précise de son goût. L'opération qui permet de casser le grain afin de le broyer, est appelée mouture.
Comme pour le vin, le café a des arômes et des saveurs suivant la région dont il est issu. Le plus connu est l'arabica qui est aussi le plus fort. Notez que le café est un diurétique, mais aussi un hypertenseur. S'il énerve et réveille, son abus peut induire une fébrilité non voulue.
Chaque ménage a maintenant sa cafétière et les fabricants rivalisent d'astuces pour que l'on puisse faire son café comme au bistrot du coin. L'avènement des dosettes en est l'exemple. Pratiques à employer, elles restent très chères et leur recyclage n'est pas en adéquation avec la bioéthique. Mais pour le moment, c'est une solution qui a obtenu les faveurs des amateurs de café.
Si vous êtes amateur de ce breuvage éternel, sachez que des sites comme graindecafé proposent la vente en ligne de café venant du monde entier. Une manière originale de goûter des saveurs différentes, que l'on ne peut pas trouver partout.
