Pour avoir une bonne santé et un bon tonus physique et intellectuel, il vous faut une alimentation saine. C'est un outil majeur pour entretenir son corps et son mental.
Si votre organisme est en état de carence vitaminique et minérale, il fonctionnera moins bien. Les échanges métaboliques seront plus lents et les fonctions vitales moins performantes. Les neurotransmetteurs qui assurent les échanges chimiques dans votre cerveau seront même sécrétés en moins grande quantité. Si vous avez la volonté d'adopter une vie saine, commencez par une réforme alimentaire. Les règles de bases sont bien simples. Il vous faut manger frais et varié. Il ne faut supprimer aucun aliment de façon systématique sauf pour les cas d'intolérance. Privilégier aussi les aliments biologiques serait un atout.
Tout d'abord, les fruits et légumes. Mangez au moins trois portions par repas. Ils apportent des vitamines et des minéraux, ainsi que de l'eau, du sucre et des fibres. Il est préférable de les manger crus pour la moitié, car la cuisson détruit certaines vitamines. Ensuite, les céréales: celles-ci fournissent de l'énergie et des fibres tout en calmant la faim. Pensez aussi aux protéines: viande maigre, oeufs, poisson, etc. Les protéines sont les constituants des muscles. Enfin, les matières grasses, végétales et crues de préférence. Évitez surtout le sucre blanc.
Un conseil bien simple: si vous voulez être certain de ne pas manquer de vitamines ni de minéraux, il faut veiller à varier la couleur de vos fruits et légumes régulièrement. Ce sont leurs composants chimiques qui sont responsables de leur couleur. En variant la couleur, vous variez les nutriments.
Si vous avez peur de vous perdre dans les calculs, adoptez la règle du 421. Ne jetez pas les dés! Tâchez tout simplement de manger quotidiennement 4 rations de glucides pour 2 portions de protéines et 1 ration de lipides.
