Un dessert délicieux : la croustade aux pommes

En tarte, en compote ou en croustade, les pommes sont appréciées de bien des gens. Attardons-nous sur deux recettes de croustades aux pommes. Pour réaliser ces croustades, de petites variétés de pommes comme la Spartan et l'Empire conviennent.

PREMIÈRE RECETTE DE CROUSTADE AUX POMMES:

1. Après avoir pelé 6 pommes, découpez les pommes en morceaux. Ensuite, disposez ces morceaux de pommes dans un plat de 8" x 8" qui peut aller au four.
2. Versez 170 ml de sirop d’érable sur les pommes.
3. Dans un bol, mélangez 190 ml de farine, 190 ml de flocons d'avoine ainsi que 125 ml de cassonade. Par la suite, ajoutez à ce mélange 125 ml de beurre et un peu de sel. Mélangez encore une fois.
4. Disposez également ce mélange sur la préparation de pommes.
5. Enfournez le tout à une température de 190 degrés Celsius, à découvert, pendant une trentaine de minutes.

DEUXIÈME RECETTE DE CROUSTADE AUX POMMES:

1. Dans un plat allant au four, mélangez 7 pommes coupées à un peu de cassonade et de jus de citron.
2. Mélangez 190 ml de farine, 250 ml de gruau, 125 ml de cassonade, 2 ml de cannelle et 1 ml de muscade.
3. Ajoutez à ce mélange 125 ml de margarine qui aura préalablement été défaite en crème. Mélangez de nouveau.
4. Étendez ce mélange sur la préparation de pommes et enfournez à une température de 190 degrés Celsius pendant une trentaine de minutes.

Vous pouvez déguster ces croustades aux pommes avec de la crème glacée à la vanille en accompagnement.