Cuisiner pour les enfants

Le nombre d'enfants en surpoids ne cesse d'augmenter. Pour leur santé, comme pour celle des adultes, il est recommandé de manger au moins 5 fruits et légumes par jour. Les touts-petits eux n'aiment que les pâtes, frites ou riz, nécessaire eux aussi pour leur croissance. Alors, voilà quelques recettes pour allier plaisir et santé.

Les enfants aiment les aliments colorés dans leur assiette, ils doivent avoir envie de gouter, cela doit être appétissant. Essayez les jardinières de légumes, un mélange de haricot vert, pomme de terre, carottes et flageolet, à préparer selon les légumes de saison. Autre astuce: les gratins. Parfait pour faire déguster des courgettes par exemple, il suffit de faire cuire les courgettes, et de mettre dans un plat recouvert de béchamel et de fromage rapé, les enfants adorent!

Une idée différente permet de faire apprécier les légumes et de varier les menus, les enfants aiment les féculents, alors on va leur en servir. Les pâtes par exemple, ajoutez-y des tomates fraiches, pour un apport essentiel en légumes. Le riz peut être mélangé avec des haricots verts, des petits pois. La purée ne se fait pas qu'avec les pommes de terres, mais aussi avec les carottes.

Il faut varier les plaisirs, et éviter les saveurs difficiles comme le chou-fleur, ce ne sont pas tous les enfants qui aiment. Le poisson doit aussi être privilégié: pané, frit, au four. Le grand choix de viande permet de réaliser des plats bien différents: le poulet, le boeuf, le porc. Le site recettes-pour-enfants.com, vous donne des tas de conseils. Demandez à votre bout de chou de vous aider, il appréciera et le repas lui semblera encore plus savoureux.