Du thé encore du thé toujours du thé

C'est le breuvage du petit déjeuner le plus répandu sur la planète. Les Anglais en boivent en moyenne deux mille tasses par an! Ils ont raison, le thé est une vraie plante médicinale aux vertus multiples. C'est d'abord un paravent responsable du vieillissement de nos cellules, donc de nos organes. Ces radicaux libres ne sont pas à proprement parler des déchets, des toxines. Mais dans le cadre d'une cure détox, il faut aussi penser à eux. Ces résidus du métabolisme cellulaire sont des entités "folles" qui ne vivent qu'une fraction de seconde, mais qui ont tout de même le temps de causer des dégâts irréversibles. Ils attaquent les parois cellulaires, ce qui empêche les cellules de se nourrir normalement; ils abîment les noyaux des cellules; ils parviennent même à perturber le message contenu dans leur ADN. Et comme nous en fabriquons plusieurs milliards à chaque seconde, notre corps a de quoi se détériorer lentement, mais sûrement.

Le thé contient des flavonoïdes et des tanins en très grandes quantités. Ces substances jouent le même rôle que les polyphénols du raisin, elles protègent le corps des méfaits des radicaux libres. En plus, le thé est très diurétique, stimule l'activité de filtrage des reins, augmente le volume des urines. Il facilite aussi la digestion. Le thé est aussi très riche en théine, une substance proche de la caféine, en théobromine et en théophylline. Ce sont des psychostimulants. Cela explique que certaines personnes aient des insomnies si elles boivent trop de thé. Si vous n'êtes pas dans ce cas, vous pouvez en boire plusieurs tasses par jour. Sinon, contentez-vous d'en faire la boisson de votre petit déjeuner et de votre pause de la matinée.

Tous les thés n'ont pas les mêmes vertus. Le thé vert séché tel quel après la cueillette est plus riche en tanins. Il est donc plus efficace contre les radiaux libres. Le thé noir, fermenté après la cueillette est plus riche en flavonoïdes, ce qui en fait un protecteur du système cardio-vasculaire.