Les écoles d'art n'ont pas toujours existé dans leur forme actuelle. Il faut attendre le XVIIe siècle pour voir des écoles d'art se former. Avant cela, l'enseignement se fait directement auprès d'un maître reconnu, l'élève étant à la fois disciple et employé.
En 1648 est fondée l'Académie royale de peinture et de sculpture, à Paris. Les plus grands y enseignent, mais il n'y a pas de place pour l'innovation. Le but de cette Académie est de maintenir les techniques anciennes et de pérenniser le savoir artistique, dans un style très classique. L'Académie existe toujours, puisque l'École Nationale Supérieure des Beaux-Arts (ENSBA) en est son héritière. Si cette formation vous intéresse, il faudra compter cinq ans d'études et de travail en atelier. Il y a trois départements, soit les pratiques artistiques, les enseignements théoriques et les technicités. Pour accroître les apports pédagogiques, l'ENSBA fait aussi venir des professeurs invités.
L'école gratuite de dessin, plus tournée vers les arts appliqués, arrive en 1766. Maintenant, il s'agit de l'École Nationale Supérieure des Arts décoratifs. On retrouve aussi de nombreuses écoles territoriales dans les différentes académies. En ligne, vous avez le site ecoles-arts qui, à ce sujet, est très complet, car il vous permet de trouver les coordonnées de toutes les écoles d'art en France, mais aussi dans la francophonie. Si vous souhaitez élargir vos horizons, vous pourrez partir à la découverte d'autres cours donnés en Suisse, en Belgique ou au Canada.