Presque toutes les plantes aromatiques prospèrent sans nécessiter trop d’entretien particulier. Leur entretien va consister à les rabattre au printemps et en été, ce qui va stimuler leur croissance, et à les nettoyer dès l’entrée dans l’hiver. Si elles croissent en bacs ou en pots, un arrosage régulier, ainsi qu’un apport d’engrais, vont être indispensables pendant leur croissance. De temps en temps, des rempotages ou des surfaçages vont être nécessaires. Et si, malgré tout cet entretien, vos plantes aromatiques contractent des maladies ou des parasites, il faudra traiter et surtout attendre environ deux semaines avant de les consommer.
Concernant le rabattage, il est absolument nécessaire de le faire pour certaines espèces de plantes aromatiques qui sont cultivées pour leur feuillage, afin qu’elles produisent de nouvelles feuilles. Par exemple, les tiges florales de l’oseille doivent être supprimées dès leur apparition. La menthe, la mélisse-citronnelle auront un feuillage plus brillant si elles sont rabattues avant l’apparition des fleurs, les variétés panachées de marjolaine également.
L’entretien des plantes aromatiques passe aussi par le nettoyage et la taille. Les fleurs fanées doivent êtres supprimées, ce qui facilitera leur croissance et les rendra plus énergiques. Les plantes aromatiques se ressemant naturellement, comme l’angélique, seront à surveiller pour éviter qu’elles ne prolifèrent trop. La lavande et le thym vont demander à être taillés au printemps, pour stimuler leur croissance.
D’autres plantes aromatiques, qui apprécient un sol humide, auront besoin d’un paillage pour conserver l’humidité. C’est le cas de la menthe et de la bergamote. Par temps froid, les plantes fragiles devront être rentrées. Au printemps, elles demanderont à être rabattues avant de les ressortir.
Les plantes aromatiques cultivées en bacs ou en pots demandent peu d’entretien, mais elles sont plus sensibles à la sécheresse que celles cultivées en pleine terre. S’il fait très chaud, elles vont demander à être arrosées régulièrement. Un apport d’engrais complètera cet entretien.
Enfin, les plantes aromatiques cultivées en pot vont sûrement, à un moment ou à un autre, se trouver à l’étroit, surtout si les racines commencent à sortir par le fond du pot. Dans ce cas, elles auront besoin d’un rempotage. Rempotage qui se fait toujours en période de croissance. Et si le rempotage est impossible, parce que vos plantes aromatiques croissent dans un pot à fraisiers, alors procédez à un surfaçage, c’est-à-dire à un renouvellement de 2 à 3 cm de terre superficielle.
