Apparemment, les oméga 3 ont de nombreuses vertus, puisqu’ils sont valorisés dans bien des produits concernant l’alimentation. Il n’est qu’à visiter les rayons des hypermarchés pour s’en rendre compte. Dans quels aliments les trouver ? Quels sont nos besoins quotidiens en oméga 3 ? Justement, découvrez ici un petit guide santé sur le groupe d’acides gras oméga 3.
Il existe deux sortes d’oméga 3 : ceux d’origine marine et ceux d’origine végétale. Ainsi, les oméga 3 se trouvent dans certains poissons. Le saumon, tout d’abord, de préférence sauvage, le maquereau, les anchois, les sardines, le thon, ainsi que d’autres classés « gras ». Les poissons d’élevage renfermant dix fois moins d’oméga 3 que les poissons sauvages.
On les trouve aussi dans certaines huiles, dont les plus couramment utilisées sont l’huile de colza et l’huile de noix. Les algues océaniques en renferment également, tout comme certains légumes à feuilles, parmi lesquels on peut citer les épinards, le cresson, les choux et la laitue.
Concernant les besoins journaliers, ils sont évalués à 2 g pour un homme et à 1,6 g pour une femme. D’après une information scientifique récente, ces besoins ne seraient assurés qu’à 40 % environ. Et pourtant, il suffirait de modifier très peu son alimentation pour que ce pourcentage augmente.
Utiliser plus souvent l’huile de colza pour l’assaisonnement, par exemple, car cette huile ne supporte pas d’être chauffée. il suffirait, en effet, d’une à deux cuillères à soupe, pour satisfaire la totalité des besoins journaliers en oméga 3.
Les enfants sont concernés de la même façon par les oméga 3, et ceci, dès le plus jeune âge. Comment ? En choisissant parmi les aliments qui en sont riches : petite portion de saumon mixée à des légumes, filet d’huile de colza sur une rondelle de tomate, noisette de margarine sur une purée, crevettes, crabe, etc.
C’est important de s’intéresser aux oméga 3. Des études ont prouvé que les esquimaux qui consomment essentiellement du poisson et des mammifères marins étaient peu sujets aux maladies cardio-vasculaires. Alors, vous aussi, traquez les aliments qui sont riches en oméga 3 ! Cela ne peut être que bénéfique pour votre santé !
