Les adolescents sont en pleine croissance, leurs besoins nutritionnels sont importants. De là l'importance de manger sainement. Les jeunes ne doivent pas manger trop sucré, trop salé, trop gras, et il faut qu'ils bougent! Pour d'autres, au contraire, chez certaines adolescentes, cet âge est celui du désir d'être la plus belle, et de ressembler aux top-modèles. Cette période est alors parfois synonyme d'anorexie, de boulimie, ce qui met réellement en danger la vie des ados.
Le secret d'une alimentation équilibrée est simple: aucun aliment ne doit être retiré. Il ont besoin de gras, de féculents, de sucre, mais en quantité raisonnable. Puis bien sûr, les fruits, légumes, en abondance. Un adolescent peut manger en abondance à un moment, moins parfois, cela dépend de la vitesse de sa croissance. L’apport en protéines est essentiel, incontournable surtout en protéine animale (viande, oeuf, poisson, céréales). C’est la même chose pour le calcium. L'enfant peut prendre 8 à 12cm par an. Les os ont absolument besoin de calcium sous forme de lait, yaourt, fromage. Mais il faut aussi du fer, des vitamines, donc, de tout.
Le repas à privilégier est le petit déjeuner, capital pour commencer la journée en forme, et être réceptif aux études. Il est conseillé qu'il soit composé de céréales, de produits laitiers, de fruits. À midi, la viande et les féculents sont nécessaires, le gouter est indispensable, seul le repas du soir peut être plus léger, privilégiant les légumes, les viandes maigres.
Les ados adorent les viennoiseries, les bonbons, les sodas, les chips, ce sont ces aliments qui doivent être rationnés, et c'est bien cela le plus difficile. Autre difficulté: le sport. L'adolescent a besoin de dépenser son énergie autrement que devant un écran. Sur le site extenso.org, rubrique nutrition/ adolescent, vous trouverez des idées de recettes simples qu'adoreront vos ados.
