La nutrition des enfants est primordiale pour leur santé, pour leur équilibre et pour leur comportement futur, vis-à-vis de l’organisation des repas. C’est dans l’enfance que l’on acquiert les bonnes ou les mauvaises habitudes alimentaires. C’est donc le rôle des parents de montrer la voie aux enfants. Pour cela, il leur faudra connaître, eux-mêmes, les règles de base d’une nutrition équilibrée.
Tout d’abord, il est des règles alimentaires de base à ne jamais perdre de vue, et à inculquer aux enfants dès leur plus jeune âge. Par exemple, faire le repas assis à une table. Ce qui veut dire que l’on ne mange pas devant la télévision, affalé sur un canapé ou allongé sur un tapis. Le repas se fait dans le calme et la convivialité. Il n’est donc pas question de crier, ni de s’amuser à table. On évite les boissons sucrées au moment des repas. On mange de tout. On mastique bien ses aliments. Les aliments trop gras et trop sucrés sont limités. Et on consomme 5 fruits et légumes par jour. Que des règles de bon sens !
Ensuite, l’équilibre alimentaire va passer par la connaissance des aliments. C’est-à-dire, connaître les nutriments dont ils sont porteurs, et savoir ce qu’ils apportent à l’organisme d’un enfant.
Ainsi, les aliments sont répartis en 7 groupes. Chaque groupe d’aliments, pour respecter l'équilibre alimentaire d'un enfant, doit être présent au moins une fois au quotidien dans ses menus.
Sur le net, justement, il est des sites très complets concernant les groupes d’aliments ainsi que la nutrition des enfants. Par exemple, teteamodeler sante nutrition, et eufic.org, où vous trouverez un guide d’alimentation et de nutrition, alimentation-et-sante, encore, un site tourné vers les bases pratiques du mieux manger, et enfin, sceren, où vous saurez tout au sujet des groupes d’aliments.
