La vitamine C , votre amie numéro 1

La vitamine C remplit tellement de rôles qu'il faudrait un livre entier pour tous les décrire ! C'est un antioxydant majeur. Cette vitamine contribue à la régulation du taux de cholestérol sanguin, c ombat la fatigue, consolide nos tissus (peau, os, artères, muscles, etc). Elle accélère aussi la cicatrisation. Chez les personnes sensibles aux allergies, elle ralentit la réponse allergique. Pour toutes ces bonnes raisons, et bien plus encore, nous devrions tous en consommer 500 milligrammes par jour, soit pendant un mois par trimestre, soit pendant une semaine chaque mois. Certains médecins préconisent même d'en consommer en permanence.

La plus importante vertu de la vitamine C est la suivante: elle stimule les défenses de l'organisme contre les microbes et protège contre certains risques de cancer. Les gens qui ont un bon taux de vitamine C ont donc une meilleure réponse immunitaire. Mais ce n'est pas tout. Lorsqu'une infection est installée, la prise de vitamine C aide le système immunitaire à faire son travail en favorisant la production d'anticorps et de substances immunitaires, comme l'interféron.

Des études ont été menées sur des personnes enrhumées. On a démontré que prendre 1 gramme de vitamine C quotidiennement suffisait à raccourcir la durée du rhume et à diminuer l'intensité des symptômes. Ces découvertes, on les doit en grande partie à Linus Pauling. Ce double Prix Nobel de chimie a passé une bonne partie de sa vie à se battre pour qu'on reconnaisse les miracles que peut faire la vitamine C, lorsqu'elle est absorbée à très fortes doses. Lui-même en prenait jusqu'à 18 grammes par jour!

Rédacteur : gypsy Publié le : 2008/04/25 20:04 Tags : antioxydant, fatigue, cicatrisation, vertus, cancer, symptôme,