![]() Les liquides et leurs particularités
Bien qu'ayant un volume constant, sa forme est variable. On le caractérise notamment par sa viscosité, ainsi que par sa masse volumique. Avez-vous deviné de quoi il est question? Il s'agit d'un liqui
Ce qui permet aux liquides de bouger, ce sont les faibles forces qui lient les particules entre elles. Plus un liquide acquiert de la vitesse, plus il gagne de l'énergie. C'est ce qui se produit quand de l'eau s'écoule d'une cascade. Plusieurs applications utilisent cette capacité qu'a l'eau d'emmagasiner de l'énergie. Nommons parmi celles-là les roues de moulins et les turbines des centrales électriques. Les turbines de centrales électriques voient leurs pales entrer en mouvement, en raison de l'eau qui percute ces dernières, ce qui permet de produire de l'électricité. Dans la nature, cette propriété des liquides donne lieu à des vagues immenses et provoque même parfois des catastrophes comme les tsunamis par exemple. Certains liquides ont une force de cohésion plus grande que les autres. On n'a qu'à penser au mercure qui, lorsqu'il se trouve sur une surface, s'agglutine en de grosses gouttelettes. Tout au contraire, l'eau renversée sur une surface la mouillera complètement. On en conclut donc que le mercure a une force de cohésion entre ses particules plus fortes que celle qui unit les particules d'eau. De plus, bien que les humains ne puissent pas marcher sur l'eau, certains insectes y parviennent. Ils y arrivent en raison de la tension superficielle présente à la surface de l'eau. Cette tension est suffisamment élevée pour supporter leur poids, ils peuvent donc marcher librement sur la surface de l'eau.
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