Moelleux chocolat: recette

Vous connaissez sûrement le gâteau au yaourt, celui pour lequel on utilise le pot vide pour doser tous les autres ingrédients qui entrent dans sa composition ?
Alors, vous allez trouver ici une recette de pâtisserie basée sur le même principe, celle du pot doseur. En l’occurrence, c’est un moelleux au chocolat, très facile et très rapide à réaliser, et que l’on peut faire avec tous les chocolats. Chocolat au lait. Chocolat noir. Chocolat pour dessert. Chocolats de Pâques ou de Noël dont on ne sait que faire ! Et même avec les tablettes de chocolat dont la date de péremption est limite.

RECETTE DU MOELLEUX AU CHOCOLAT

Ingrédients :

-1 yaourt nature
-2 œufs
-2 pots de farine tamisée
-1 pot de sucre en poudre
-1/2 pot d’huile
-250 g de chocolat au lait
-½ sachet de levure chimique
-1 sachet de sucre vanillé

1. Vider le pot de yaourt dans un saladier. Laver et essuyer le pot qui va servir de pot doseur.
2. Ajouter la farine tamisée dans le saladier, puis, dans l’ordre, le sucre en poudre et les œufs entiers.
3. Mélanger à la cuillère de bois d’abord, puis au fouet de façon à obtenir une pâte bien lisse.
4. Terminer par le ½ pot d’huile, les sachets de sucre vanillé et la levure.
5. Sur feu doux, faire fondre le chocolat au lait au bain-marie, puis l’ajouter à l’appareil.
6. Verser la pâte obtenue dans un moule à manqué, beurré.
7. Enfourner pour 20 à 25 min à thermostat 6. Vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau. Attention, le cœur du gâteau doit rester fondant !