Pâtes et régime minceur

Pendant un régime minceur, beaucoup de personnes ont tendance à littéralement éliminer la consommation de pâtes. Une des idées reçues, c’est que ces dernières font grossir. Erreur! Il faut savoir que les pâtes constituent un atout majeur du régime. Comment cela? Ses glucides complexes vous donnent la réponse.

Les pâtes alimentaires aident à l’équilibre nutritionnel. À base de céréales naturelles, ces aliments occupent une place prépondérante dans l’alimentation quotidienne de tout un chacun, des enfants aux adultes. Obtenues à travers de la semoule de blé, elles ont une bonne composition nutritive. Elles apportent beaucoup de glucides sous la forme d’amidon. On peut estimer sa proportion à 80 % de matière sèche. De plus, elles sont bien dosées en protéines, avec 12 % à 16 %.

Ce qui est bien surtout, c’est que pour la perte de poids, il faut bannir les matières grasses. Ça tombe bien, car les pâtes contiennent moins de 2% de lipides. Un apport de 190 kcal est fourni pour une portion consommée de 50 g. Ce qui est surtout bien, c’est son rôle d’ennemi de la graisse et des sucreries. Étant un atout majeur du régime, les pâtes sont également constituées de vitamines B et E, mais également d’eau à 72 % une fois cuites, ainsi que de sels minéraux.

Les pâtes constituent en somme des aliments sains, aux index d’insuline et de glycémie bas. De plus, pas de problèmes au niveau du foie. En effet, la consommation de pâtes se traduit par une diminution des triglycérides et du cholestérol. Alors, on peut en manger sainement, sans trop rajouter de sauce riche en crème fraîche ou lardon, sans également abuser du fromage. Perdre du poids, c’est bien plus simple qu’on ne le pense. Ne pas se restreindre, mais manger équilibré, à quantité dosée.

Rédacteur : etoile15 Publié le : 2008/05/13 16:06 Tags : pates, pates minceur, maigrir, pates alimentaires, recette de pates, regime minceur, glucides complexes, perdre du poids, perte de poids,