D’après une étude italienne, le chocolat aurait des vertus aphrodisiaques. Le chocolat serait-il un complice de l’amour, alors ? Si c’est le cas, pourquoi ne pas le vérifier au moment de la Saint-Valentin ? De quelle façon ? En proposant tout simplement à son cher et tendre, une recette mettant en œuvre du chocolat. La recette de Saint-Valentin idéale allierait donc, d’une part, le cœur ou plutôt la forme de cœur, et d’autre part, le chocolat. Quelle idée de recette choisir ? Elles sont bien nombreuses, ces recettes: coeur coulant, coeur fondant, coeur glacé, coeur d’amour, coeur de St Valentin ?
Alors, voici sans plus attendre une recette de dessert spéciale St Valentin : le cœur coulant au chocolat.
Pour cette recette, il vous faudra prévoir 4 petits moules en forme de cœur, pour la Saint Valentin, ce serait parfait !
INGREDIENTS NECESSAIRES pour 4 parts :
-100 g de chocolat noir pâtissier
-4 carrés du même chocolat
-3 œufs entiers
-50 g de beurre
-80 g de sucre semoule
-1 cuillère à soupe de farine tamisée
1.Préchauffez le four à 260°, th 8/9
2.Faites fondre doucement le chocolat dans une casserole en y ajoutant le beurre.
3.Dans une terrine, cassez les œufs et les fouetter.
4.Ajoutez progressivement le sucre semoule puis la farine.
5.Ajoutez le chocolat fondu au mélange précédent.
6.Versez le tiers de la préparation dans chacun des 4 moules préalablement beurrés. Posez ensuite un carré de chocolat dans chaque moule. Recouvrez équitablement avec le reste de la préparation.
7.Enfournez pour 10 minutes.
CONSEIL : Il est possible de présenter ce cœur coulant accompagné d’une crème anglaise.
Après avoir goûté ce cœur, impossible que votre amoureux ne vous dise pas que c’est une recette de Saint-Valentin absolument exquise.
