Pour commencer, rares sont les personnes qui n'aiment pas le chocolat.
Qu'il soit au lait, noir, blanc, au riz ou aux éclats de fruits secs, il fait la joie des grands et des enfants!
Contrairement à ce que nous pouvons croire, cet aliment qui stimule nos papilles et qui fond dans la bouche, comporte de nombreux bienfaits pour la santé. En effet, il est un antioxydant, il agit également sur la glycémie et en plus d'être un véritable plaisir il peut tout à fait faire parti d'une nutrition équilibrée dans la mesure ou il est consommé, bien évidemment, avec modération!!! Cependant, le seul souci qui se pose avec ce délicieux péché mignon, et je pense que tous les grands amateurs de chocolat me diront la même chose, c'est que dès lors qu'une tablette de chocolat est entamée, il est difficile de ne pas la terminée!!
Pour faire plaisir à tout le monde, je vous donne ma recette secrète très simple, rapide et excellente, d'un gâteau plus connu sous le nom de "Fondant au chocolat":
- 200 gr de chocolat pâtissier
- 125 gr de beurre
- 3 oeufs
- 60 gr de farine (ou 30 gr de farine+30 gr de maïzena)
- 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche
- facultatifs : 125 gr de noix de coco en poudre OU fruits secs, comme noix ou noisettes)
Faire fondre le chocolat et y ajouter le beurre fondu. Mélanger le tout en y ajoutant les 3 oeufs puis la farine. Ajouter la crème fraîche et si vous le souhaitez, ajouter la noix de coco.
Enfin, passez le tout au four à feu doux (thermostat 2-3) et surveiller la cuisson (la pâte ne doit plus être liquide)environ 40 min. Goûtez cette recette, vous passerez pour un véritable chef!
