Restaurants tendance pour Paris

La tendance permet de définir ce qui est à la mode, dans le vent. Dans le domaine de la restauration, le terme est aussi employé, mais pour différentes significations. Cela peut concerner la décoration, la fréquentation, ou la gastronomie qui est proposée dans les assiettes.

À Paris par exemple, il y a la catégorie des restaurants tendance, branchés, fréquentés par les stars, le "beau monde". Le plus bel exemple est le restaurant Le Kong, rue du Pont neuf. Le décor luxueux est signé Philippe Stark, un des plus grands noms de la décoration. La musique d'ambiance est choisie par Béatrice Ardisson, femme du célèbre présentateur télé et les plats sont concoctés par un chef asiatique. Autre exemple, le restaurant Le Saut du Loup", rue de Rivoli. Ce restaurant a le luxe de se situer dans le musée des arts décoratifs. Un menu raffiné et un décor de rêve pour vous enchanter!

Mais le grand chic, c'est de se rendre dans un restaurant qui pratique la cuisine moléculaire. Si, si, je vous assure, ce type de nourriture se mange, et c'est même délicieux, fin, léger, mais surtout inventif! Pierre Gagnaire a réussi son pari avec son restaurant Le Balzac, rue Balzac. Des plats réalisés comme des cours de chimie, pour des noms qui font rêver. Que direix-vous de déguster le cube de lait d'amandes fraîches? Le restaurant a obtenu 3 étoiles au guide Michelin, et les réservations se font longtemps à l'avance.

L’exotisme a aussi du succès. Le restaurant Guilo-Guizot, rue Garreau, est tenu par un très grand chef de Tokyo. Un cadre magnifique, une cuisine japonaise raffinée et préparée devant vous. De quoi ouvrir l'appétit!