Difficile de passer à côté du sushi, cette petite boule de riz surmontée de poisson cru fait fureur! Le sushi est une recette ancestrale, datant du Ve siècle. Il y a différentes sortes de sushi: le plus connu, le nigiri, du riz vinaigré sur lequel est posé du poisson cru. Le maki, qui est composé de riz, poisson, le tout disposé dans une algue séchée, ou le téma, en forme de cône.
Une condition incontournable pour manger des bons sushis: la fraîcheur, indispensable pour consommer le poisson cru. C'est l'élément essentiel pour choisir son sushi-bar, le lieu où se dégustent les sushis. Le concept du sushi-bar est simple: attablé à un bar, les plats sont réalisés selon la demande, parfois devant vous, et vous choisissez vos mets selon l'envie. Il est préférable de sélectionner un établissement où il y a beaucoup de monde, la fraîcheur est alors garantie.
À Paris, les sushis-bars sont nombreux, et l'adresse Lô Sushi (Champs Élysée) est bien connue. Un cadre magnifique, une cuisine succulente, un grand choix de mets. Une adresse chic où se retrouvent les branchés de la capitale. La fraîcheur est au rendez-vous avec en plus, une pointe d'originalité. Comme dans la plupart des sushis-bars, le prix reste assez élevé. Le restaurant possède un site: losushi.com. Autre lieu, le sushi planet, rue Saint-Didier. Cette chaîne de restauration rapide est en fait un sushi-bar de grande qualité. Les sushis sont préparés devant vous, et les prix sont corrects. Retrouver les adresses sur planetsushi.fr. Pour choisir un sushi-bar, consultez les avis de consommateur, comme sur ciao.fr. Bon appétit !
