Les vins des Côte du Rhône

C'est dans la vallée du Rhône que vous trouverez les vins de l'appellation Côtes du Rhône qui existent depuis 1937. Comme toutes les autres Appelations d'Origine Contrôlée, les vins de la vallée du R hône sont soumis à des critères bien définis pour être nommés "Côte du Rhône": cépage, récoltes, vinification, délimitation, parcelles. Des tests et des dégustations permettent d'inclure un vin dans une AOC. Il y a 3 groupes de Côtes du Rhône : Grandes Appellations Locales (Les Crus), A.O.C. Côtes du Rhône Régionale, et A.O.C. Côtes du Rhône Villages.

De Vienne à Avignon, les côtes du Rhône comprennent une quantité de vins très différents les uns des autres. Le mythique Chateauneuf du Pape par exemple, un vin épais, corsé, fait pour vieillir et parfait pour accompagner les viandes de gibier, les plats en sauce. Des aromes de vanille, de fruits rouges qui ont fait sa renommée. Dans la même lignée, plus au Nord, vous trouverez les vins de l'Hermitage. Pour un vin blanc, préférez le Chateau Grillet, parfumé à la pêche, à l'abricot, il se déguste avec les poissons ou le foie gras. Tavel est réputé pour son rosé, frais et léger, parfait pour les repas en été.

Si vous n'avez pas la possibilité de passer dans la merveilleuse région de la vallée du Rhône, sachez qu'il est possible de commander en ligne un de ses vins prestigieux. Le site vignobledusud.com permet de demander des bouteilles par carton de 6, avec en prime des conseils de dégustation. N'oubliez pas que le vin est à consommer avec modération !

Rédacteur : auranna Publié le : 2008/05/15 08:38 Tags : vin, vin blanc, achat de vin, vente de vin, acheter du vin, Cote de Rhone, cave a vin, vin de cote de rhone, bourgogne,