Bonjour à vous,
La question du «Comment faire l'élevage de chevaux?» doit forcément vous conduire à vous interroger sur l'endroit que vous allez choisir pour installer cet élevage, que vous voulez à la campagne. Il vous faut sûrement une grande propriété, c'est-à-dire une propriété qui, en plus des locaux, bâtiments et granges, entre autres, va être dotée d'une superficie de pâtures et de prairies assez conséquente. Tout va dépendre, bien sûr, du nombre de chevaux, dont vous avez l'intention de faire l'élevage. Mais, en général, il vaut mieux être à son aise!
Après, pour ce qui est des races plus appropriées à la promenade et à la randonnée, vous pouvez vous tourner vers des chevaux, comme le Halflinger, le Fjord, l'Islandais aussi, ainsi que le Camarguais, ou encore le Dales, qui va parfaitement convenir au poney-trekking, très tendance actuellement.
Toutes ces races sont dites rustiques, dociles et sociables, ce qui n'est pas négligeable, puisque ces chevaux seront en permanence en contact avec du public. À ce propos, vous pourriez vous documenter sur toutes ces races, et bien d'autres aussi, directement sur le site
http://www.horse2buy.fr. En tout cas, bonne chance dans votre projet bien sympathique au demeurant!