De nouvelles idées pour préparer des pommes de terre?

Bonjour,

Les pommes de terre peuvent être apprêtées de différentes façons, au goût de chacun. Il existe quelques variétés qui pourraient peut-être vous plaire. Pour vous aider à faire votre choix, regardons ces deux recettes.

Pommes de terre au four

Si vous aimez les oignons, vous apprécierez sûrement cette recette facile à préparer et fort délicieuse. Commencez par laver vos pommes de terre, sans toutefois en retirer la pelure. Par la suite, déposez un peu de beurre sur chacune d'elles. Si besoin, faites un peu de place en pratiquant une petite fente sur le dessus de la pomme de terre. Découpez finement un oignon, et ajoutez quelques petits morceaux sur chacune de vos pommes de terre. Recouvrez-les de papier d'aluminium, en faisant une torsade à l'extrémité, de façon à ce que vos invités puissent facilement ouvrir l'emballage. Puis, mettez vos pommes de terre au four, pendant au moins 1 heure, à feux doux. Vérifiez la cuisson en piquant les pommes de terre.

Pommes de terre à la boulangère

Pour concocter cette savoureuse recette de pommes de terre à la boulangère, conçue pour 4 personnes, il vous faudra 15 minutes pour la préparer, ainsi que les ingrédients suivants:

• 1 kg de pommes de terre
• 300 g d'oignons 
• 40 g de beurre pour les oignons
• 20 g de beurre pour le plat
• 1,2 litre de bouillon de poulet
• sel et poivre
• 1 branchette de thym

Préparation: Faites chauffer le bouillon de poulet. Découpez les oignons en fines lamelles et faites revenir avec du beurre, pendant une vingtaine de minutes. Découpez vos pommes de terre en lanières. Beurrez votre plat, et disposez les oignons et les pommes de terre en alternant. Ajoutez le bouillon de poulet ainsi que le thym, puis déposez votre plat au four préchauffé, à 150°C, pendant 1 heure. Au besoin, ajoutez du bouillon de poulet. Pour vérifier la cuisson, piquer les pommes de terre.

Bonne dégustation!

Bonjour,

Il existe mille et une façons pour apprêter les pommes de terre. Voici quelques idées. J'espère qu'elles vous plairont.

Galette de pomme de terre - ingrédients pour 4 personnes:

• 500 g de pommes de terre
• 7 branches de ciboulette
• 4 branches de ciboule
• 3 branches de persil
• 2 fromages Carré frais (de préférence demi-sel)
• 1 cuillère à soupe de farine
• du sel et du poivre

Pour commencer, épluchez vos pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur. Ensuite, hachez les branches de persil, de ciboule et de ciboulette. Écrasez vos pommes de terre et versez-les dans une terrine. Ajoutez le fromage et mélangez soigneusement. Ajoutez les herbes hachées, la farine, le sel et le poivre. Faites des petites galettes, passez-les dans la farine et faites-les dorer dans une poêle.

Barquette de pomme de terre - ingrédients pour 6 personnes:

• 6 pommes de terre
• 250 g de viande hachée
• 1 jaune d'œuf
• 75 g de beurre
• de la noix de muscade
• du sel et du poivre

Tout d'abord, lavez soigneusement vos pommes de terre et faites-les cuire au four avec leur peau pendant 40 minutes. Retirez du four, et coupez les pommes de terre dans le sens de la longueur. Creusez les demi-pommes de terre et faites, avec la pulpe obtenue, de la purée. Ajoutez-y le beurre, le jaune d'œuf, de la noix de muscade râpée, du sel et du poivre. Faites dorer la viande hachée dans une poêle beurrée. Il ne vous reste qu'à farcir vos demi-pommes de terre avec la viande hachée avant de la recouvrir de purée. Arrosez d'un peu de beurre fondu et faites dorer au four.

Bon appétit et au plaisir de vous lire!