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Pourquoi les pruneaux font-ils autant d'effet ?

Je me suis toujours demandé pourquoi les pruneaux avaient un tel effet sur le transit intestinal. Est-ce que le fait de faire sécher les prunes active certaines substances du fruit ? Merci à vous.

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pruneaux bienfaits, pruneaux constipation, transit intestinal
Voici la r�ponse

Bonjour,

La naissance du pruneau remonte au XIIIe siècle, alors que des moines firent une étonnante découverte. En effet, lors d’une saison où la récolte des prunes avait été très fructueuse, les moines n'eurent d'autre choix que de les laisser sécher au soleil. À leur grand étonnement, ils constatèrent que ce fruit était fort délicieux, en plus de pouvoir se conserver très longtemps. C'est donc ainsi qu'est apparu le pruneau.

Propriétés laxatives

Le pruneau est reconnu pour ses propriétés laxatives, en raison du haut taux de fibres qu'il contient. Certaines d'entre elles sont solubles, et leur capacité de rétention d'eau joue un rôle bénéfique sur le transit intestinal. Quant aux fibres insolubles, elles accélèrent et stimulent le bon fonctionnement des intestins. Cependant, ces fibres ne sont pas les seules propriétés du pruneau agissant sur le système intestinal. Ce glucide très rare qu'est le sorbitol et qui est contenu dans les pruneaux stimule aussi le transit intestinal. De plus, la diphénylisatine que l’on retrouve dans les pruneaux possède également des propriétés laxatives.

Les bienfaits du pruneau

Le pruneau, grâce aux vitamines qu'il contient, est également reconnu pour prévenir le cancer. Avec son taux élevé en potassium ainsi que son faible taux en sodium, le pruneau agit en tant que diurétique et aide à combattre le mauvais cholestérol. Il est efficace contre les maladies cardio-vasculaires, en plus de ralentir le processus de vieillissement. Bref, la consommation régulière de pruneaux ne peut que s'avérer bénéfique pour la santé.

Bonne journée et au plaisir!


Répondu par Missie

Autre réponse

Bonjour,

Le pruneau, il est vrai, est reconnu pour ses vertus favorisant le transit intestinal. De plus, il présente beaucoup de qualités pour le bien-être du corps. Lorsque l’on regarde son profil nutritionnel, on s’aperçoit que le pruneau est une source nutritive exceptionnelle pour l'organisme qui souffre, aujourd’hui, de plus en plus de troubles dus à notre alimentation plus ou moins déséquilibrée. Ainsi, ce fruit sec a la particularité de présenter divers composants très intéressants.

Les fibres

Le pruneau contient beaucoup de fibres (c’est la raison pour laquelle il facilite le transit). Il occupe d’ailleurs la première place parmi les fruits secs pour sa richesse en fibres. Parmi ces fibres, on compte les fibres solubles (qui retiennent l’eau du fruit et agissent de façon bénéfique sur le transit et le taux cholestérol, par exemple) et les fibres insolubles (qui complètent principalement les précédentes et stimulent le transit).

Les glucides

Les glucides sont abondamment répartis dans le fruit et ont l’avantage d'être très appréciés par l'organisme:

- Le glucose: le monosaccaride le plus utilisé par l’organisme pour faire fonctionner la machine humaine.

- Le fructose: il agit sur la régulation du taux de glycémie. Une fois transformé par le foie, il devient alors du glucose et sert essentiellement pour les efforts musculaires.

- Le sorbitol: il est rare dans le monde végétal. Il est transformé au niveau du côlon et il présente de grandes qualités pour le fonctionnement des intestins et de la vésicule biliaire.

Les minéraux

Avec son taux élevé en potassium et en fer, ils favorisent les échanges cellulaires et l’assimilation de l’oxygène dans le sang. Ils sont très recommandés pour les femmes enceintes ou les enfants en pleine croissance.

Les vitamines

Les pruneaux sont riches en vitamines A et E, lesquelles permettent un ralentissement du vieillissement cellulaire et sont aussi des antioxydants.

En conclusion, et pour répondre directement à votre question, c’est en partie parce que la prune est sèche qu’elle a toutes ces valeurs bénéfiques pour l'organisme, mais c’est la particularité de tous les autres fruits secs, comme les raisins, les abricots, etc.

Bonne journée et au plaisir!


Répondu par shafieux

Autre réponse

Bonjour cher(e) internaute,

Le pruneau est un aliment très bon pour la santé. Il est riche en glucides, en minéraux et en vitamines. Mais c’est sa richesse en fibres qui fait de lui un excellent laxatif. En effet, 100 grammes de pruneaux permettent de couvrir 60 % des apports nutritionnels journaliers recommandés en fibres.

Les vertus des pruneaux ne s’arrêtent pas là. En effet, ce fruit participe aux activités biologiques cellulaires et à la contraction musculaire grâce à sa forte teneur en magnésium ainsi qu’à la conduction nerveuse grâce au calcium. Les pruneaux sont également nécessaires au métabolisme des glucides et des protides grâce au potassium qu’ils renferment.

Portez-vous bien et à la prochaine !


Répondu par sou

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Commentaires

  • Commentaire de : Anne fan des bienfaits des pruneaux

    Le docteur Bahram Arjamndi vient également de mettre en lumière les bienfaits des pruneaux contre l'ostéoporose. C'est une découverte fondamentale qui va faire parler d'elle.

  • Commentaire de : sicre

    Est-il vrai que le jus de pruneaux fait baisser le taux des gamma gt-vgm ? Merci de votre réponse dès que possible.

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